CMC w proszku doskonale sprawdza się do uelastyczniania i stabilizacji
mas cukrowych. Wymieszany z wodą może służyć jako klej cukierniczy,
przydatny do sklejania czy przyklejania różnych dekoracji cukrowych lub
posypek.
Stosowanie:
1 łyżeczka CMC na 500g masy plastycznej (dodawać do masy aż do uzyskania pożądanej
konsystencji)
UWAGA!
CMC wysycha w ciągu 30 minut, należy pamiętać o dokładnym owinięciu masy
folią i pozostawieniu jej w suchym miejscu.
Klej:
ćwierć łyżeczki CMC wymieszać z dwiema łyżkami ciepłej wody.
Przygotowany
klej trzymać
w lodówce w szczelnym opakowaniu przez 7 dni, potem należy
zrobić nowy (jeżeli zaschnie dodać odrobinę wody).