Masa cukrowa, znana także pod pojęciem lukru plastycznego służy do dekoracji ciast oraz tortów. Przy jej użyciu najczęściej pokrywa się całe torty oraz formuje różnego rodzaju ozdoby i dekoracje. Jest to możliwe dzięki plastyczności oraz elastyczności. Stosowana w cukiernictwie masa cukrowa wykonana jest głównie z cukru pudru oraz żelatyny. Z tego względu jest w 100% jadalna. Jej smak można określić jako bardzo słodki, jednak jej głównym celem jest dekoracja.

W związku z tym, że nie wszyscy lubią aż tak słodki smak, ten typ dekoracji można dyskretnie zdjąć i pozostawić na talerzyku. Do masy cukrowej bardzo często dodawane są różnego rodzaju aromaty, które pozwalają na stworzenie słodkiej, lecz smacznej dekoracji. Daje niesamowite możliwości, jeśli chodzi o wykonanie różnego rodzaju ozdób, które będą w dodatku jadalne. Warto pamiętać, aby układając ją na tort zwrócić uwagę na to, że musi być posmarowany kremem. Masa cukrowa położona bezpośrednio na biszkopt może odrywać się podczas krojenia tortu.

Co można wykonać za pomocą lukru plastycznego?

Masa cukrowa wykorzystywana jest do pokrywania powierzchni całego ciasta, tworzenia ozdób nawiązujących do charakteru uroczystości lub zainteresowań świętującego. Cukrowe dekoracje, które mogą zostać wykonane dzięki masie cukrowej zawartej w naszej ofercie produktowej to weselne figurki, postacie z bajek, a także motywy kwiatowe, które przypominają żywe aranżacje.

Funkcjonalność i szerokie zastosowanie masy cukrowej, a także jej liczne kolory w połączeniu z kreatywnością autora ciasta lub tortu zapewniają ciekawy efekt wizualny, który wyróżnia się na tle pozostałych słodkości. Za pomocą masy cukrowej można stworzyć bohatera ulubionej bajki dziecka, herb lubianej przez partnera drużyny piłkarskiej lub narzędzie pracy fotografa. Wszystko zależy od doboru odpowiedniego koloru masy cukrowej, jej prawidłowego nałożenia oraz zdolności manualnych osoby wykonującej figurki i dekoracje z lukru plastycznego.